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せいだのたまじ かわいいです^^

富士山のドアップに会いに河口湖へドライブに行った時のこと
道の駅 なるさわ で 取れたての野菜を物色中
つまみ食いにいい感じの とうもろこし粉で作ったドーナツ
ジャガイモの味噌煮を買ってみました。

帰宅後 ネットで調べたら じゃが味噌は せいだのたまじ という山梨の郷土料理らしい。

せいだのたまじ なにやらかわいい名前です。
甘辛味噌をまとった 小粒のじゃがいも 照りがいい感じで美味しそう。

Dsc06632
帰宅後 冷めたままいただきました。(食べかけの画像ですいません)
小粒の じゃがいもを甘めの味噌で煮た料理 シンプルですが イモ好きな私には大ヒットです。

後日 小粒のジャガイモが 手に入ったので レシピを調べて作ってみた

Dsc_0552

レシピ通りのつもりだけれど、なにやら水っぽい

かなぁ~り 煮詰めて 煮詰めて

Dsc_0554

ビジュアルが残念なできあがりではあるが、見た目より 美味しい!!

水分少なくして作り直したいけれど

小粒のじゃがいもが なかなか入手できないので 次にトライできるのは いつだろう><;

最後まで読んでいただき ありがとうございました。

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